Archivi tag: PATATE

FOCACCIA DI PATATE

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FOCACCIA DI PATATE INGREDIENTI 500 grammi di patate 500 grammi di farina un bicchiere scarso di olio di semi latte qb per impastare un cubetto di lievito di birra 15 grammi di sale PREPARAZIONE La ricetta di questa focaccia di patate l'ho presa da una pagina amica  ( mapy) modificando di poco gli ingredienti ma passiamo alla preparazione . In una  pentola con dell'acqua lesso ...

VELLUTATA DI ZUCCA

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VELLUTATA DI ZUCCAINGREDIENTI-500 GRAMMI DI ZUCCA250-300 GRAMMI DI PATATEUNA CIPOLLA MEDIAOLIO QUANTO BASTASALE E PEPE QUANTO BASTAPREPARAZIONEPelo e taglio a cubotti la zucca e le patate e le metto in un mixer e trito il tutto.In un tegame aggiugo dell' olio con della cipolla affettata fine e faccio soffriggere per alcuni minuti ,aggiungo la zucca ...

PITTA SALENTINA

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PITTA SALENTINA INGREDIENTI 1,200 KG DI PATATE 50 GRAMMI DI FORMANGGIO GRATTUGIATO UN UOVO UNA CONFEZIONE DI PELATI A PEZZI UNA CIPOLLA PANGRATTATO QUANTO BASTA DUE SCATOLETTE DI TONNO ALL'OLIO DI OLIVA ( SGOCCIOLATO) UN CUCCHIAIO DI CAPPERI SALE QUANTO BASTA  PREPARAZIONE    Per preparare la pitta SALENTINA   occorre lessare le patate pelate in abbondante acqua ,nel frattempo preparo un sughetto facendo insaporire la cipolla affettata con ...